Chermaine KwantLachend vertelde de patiënt, mevrouw D., die voor me zat hoe ze vroeger dacht over dit soort dingen. En dat snap ik. Want als je al minder (of misschien helemaal niet) kan werken doordat je ziek bent, dan zijn dit wel de laatste zaken waar je je geld aan uitgeeft. Zeker met de belachelijk stijgende prijzen van de boodschappen de laatste tijd.
Mevrouw D. zei dat ze hier vroeger anders over dacht. Nu haalt ze wel haar potje honing bij de imker en niet in de supermarkt. Sinds ze met mij werkt probeert ze alles zo puur mogelijk te halen, omdat ze merkt wat dit doet in haar lichaam en wat voor verschil dit maakt op haar energie.
Want laat ik het er maar even meteen inknallen: 9 van de 10 keer als jij een goedkopere keuze maakt, de keuze maakt voor een product dat niet echt is, een product dat (heel erg) bewerkt is, doe je een investering die nadelig is voor jouw gezondheid. En voor je kwaliteit van leven.
Laat ik even inzoomen op de honing. In bijna alle honingpotten uit de supermarkt zit gewoonweg nephoning. Een slimme marketingtruc om de consument honing te laten kopen voor een goedkoper prijsje dan bij de imker. Echter, zit in deze potten geen honing, of maar een klein beetje. Grotendeels is het gewoon suikerstroop die gekleurd wordt zodat het echt op honing lijkt. Alle positieve effecten van pure honing, zoals bijvoorbeeld de antibacteriële werking, zitten hier natuurlijk niet in. De Keuringsdienst van Waarde heeft hier trouwens een hele interessante aflevering over (kijktip!).
Het probleem gaat verder dan alleen honing. Ons hele voedselsysteem zit vol met goedkope, bewerkte en vaak synthetische alternatieven die maar één doel hebben: zoveel mogelijk winst maken. Wat het met jouw lijf doet? Boeit niet. Of je daardoor meer pijn hebt, minder energie, of je sneller ziek voelt? Ach ja, er is toch altijd wel een pilletje voor?
In januari maakte ik een rondreis door Azië en daar besefte ik nóg meer hoe ver wij hier van de natuur verwijderd zijn. Daar zag ik hoe mensen hun eigen kruiden, groenten en fruit verbouwen. Geen pakjes en zakjes, geen opgeklopte marketingtermen zoals “natuurlijk aroma” (wat allesbehalve natuurlijk is). Gewoon: voedsel zoals het bedoeld is. En ik kan je vertellen, ik voelde daar dat verschil en dat terwijl ik hier letterlijk alles zelf maak. En toch had ik daar nog meer energie en mijn huid zag er beter uit. Oké, de zon speelde natuurlijk ook wel een rol, eerlijk is eerlijk. Maar terug in Nederland viel het me des te meer op hoe moeilijk het hier is om écht pure voeding te vinden zonder dat je je blauw betaalt.
Dus ja, die € 15,- voor een pot honing van de imker? Ik snap dat het een investering lijkt. Maar het is een investering in je gezondheid en in je kwaliteit van leven. En als je chronisch ziek bent, dan weet jij als geen ander hoe belangrijk het is om je lichaam niet onnodig te belasten.
Bespaartip: Start je eigen kruidentuin!
Ik hoor je denken: “Ja hoor, leuk bedacht, maar ik heb helemaal geen groene vingers.” Snap ik. Maar geloof me, zelfs als je een plant nog dood krijgt terwijl je er water tegenaan gooit, dan nog kun je een simpele kruidentuin maken en onderhouden. En je bespaart er serieus geld mee.
Waarom? Omdat verse kruiden in de supermarkt echt belachelijk duur zijn. Een klein bakje basilicum of munt kost al snel € 2,- en laten we eerlijk zijn, na drie dagen is het verlept en kun je het alsnog weggooien. Terwijl je voor datzelfde geld een heel plantje koopt dat weken, zo niet maanden, meegaat.
Hoe pak je het aan?
- Koop een paar makkelijke kruiden om mee te starten: basilicum, munt, peterselie en tijm zijn toppers die weinig onderhoud vragen.
- Geen tuin of balkon? Geen probleem. Je kunt ze ook gewoon in potten in de vensterbank zetten.
- Geef ze regelmatig water (maar niet te veel!) en zet ze in het licht.
- Oogst slim: knip niet alles in één keer weg, maar pluk wat je nodig hebt zodat je plant blijft groeien.
Wat levert het je op?
- Besparing: Je bespaart makkelijk € 5,- tot € 10,- per maand op kruiden, afhankelijk van hoeveel je gebruikt. Ik zelf bespaar al snel € 20,- (hey! kan ik makkelijk weer een potje honing van kopen).
- Gezondheidsvoordelen: Verse kruiden zitten vol antioxidanten, ondersteunen je immuunsysteem en helpen bij spijsverteringsklachten.
- Meer smaak en minder troep: Door meer verse kruiden te gebruiken, heb je minder behoefte aan kunstmatige smaakversterkers, zoals E-nummers en suiker.
- Bewustwording: Je leert weer wat écht voedsel is en hoe je je eigen eten kunt verrijken zonder chemische toevoegingen.
Dus ja, investeren in pure producten en kleine aanpassingen in je leefstijl kunnen een wereld van verschil maken. Niet alleen in hoe je je voelt, maar ook in je portemonnee. En eerlijk? Zodra je dat verschil één keer hebt gevoeld, wil je niet meer terug naar die bewerkte rommel uit de supermarkt.
Durf jij het aan om je eten op een andere manier te bekijken? Ik daag je uit!
Liefs, Cher
Chermaine Kwant (1986) is (Quality of)Life mentor voor vrouwen met complexe en zeldzame ziektebeelden. Ze is van origine diëtist en heeft onlangs haar proefschrift afgerond waarmee ze promoveert op kwaliteit van leven bij pulmonale arteriële hypertensie. De zeldzame aandoening leed zij zelf aan en waar ze acht jaar geleden een dubbele longtransplantatie voor kreeg.
www.ck-rebel.nl
Instagram: @Chermaine_Kwant
LinkedIn: Chermaine Kwant